duras

Accords rebelles avec un cuisinier trublion

14.11.2014

Le dimanche 23 novembre 2014 de 10 h à 19 h

à la Maison des Vignerons de Duras

 

La Maison des Vignerons de Duras vous propose une journée autour des accords classiques, originaux et rebelles vins et produits nobles de la Région Aquitaine.

 

Au programme, des démonstrations culinaires, des dégustations et des ateliers pour petits et grands…

 

 

Réalisation d’un menu de fête

Démonstrations culinaires avec Fabrice Mignot.
Cuisinier trublion, Fabrice Mignot, surnommé “l’homme à la spatule” réalisera en direct son menu de fête et dévoilera ses recettes. Faites le plein de bonnes idées pour vos repas de fin d’année !
(www.lhommealaspatule.fr)
3 démonstrations gratuites à 11 h 30, 14 h 30 et 17 h.
11 h 30, entrée : Huître prise en gelée et citron caviar
14 h 30, plat : Tournedos Rossini revisité
17 h, dessert : Blanc-manger à la pomme et caramel aux pruneaux.

 

 

Dégustation de nos vins !

Les vignerons de Duras vous feront déguster une sélection de vins (rouges, blancs secs et moelleux) en parfaite harmonie avec les plats de fête préparés par notre chef pour des accords mets-vins rebelles.

 

Initiation à la dégustation

2 initiations à 11 h et 15 h 30. Durée 45 minutes. Nombre de places limité à 30 personnes par initiation.
Dans la salle de dégustation de la Maison des Vignerons, un dégustateur professionnel initiera les personnes présentes aux bases de la dégustation.

 

Ateliers culinaires pour les enfants

Proposés par Fabrice Mignot et son équipe.
2 ateliers gratuits à 10 h 30 et 16 h. Sur réservation.
Nombre de places limité à 10 enfants par atelier.
Atelier découverte autour du chocolat avec la réalisation de Cake Pop.


Restauration sur place le midi avec “Taco, le food-truck des tacos à la française !”
Fabrice Mignot et son équipe vous proposeront des tacos revisités avec des produits du Sud-Ouest.

 

Le programme (pdf)

 

Renseignements / réservations :

Tél. 05 53 94 13 48